Portal de publicacions r

Resultat de la cerca

Registres 1 a 5 (5 registres en total)

---

Alimentació i gastronomia al diccionari normatiu -- Article --  Autor/a: Lorente Casafont, Mercè ; Romaní i Olivé, Joan-Maria  Matèria:   Alimentació - Terminologia Gastronomia - Terminologia  Publicació: Terminàlia

Fitxa completa

---

Ciència i tecnologia dels aliments al començament del segle XXI : 14 de desembre de 2005 -- Article --  Autor/a: Obiols i Salvat, Josep  Matèria:   Envasos d'aliments Pinsos Aliments - Conservació Aliments funcionals Aqüicultura Consumidors - Conducta Virus Immigrants - Catalunya - Alimentació Alimentació - Terminologia  Publicació: Butlletí ACCA

Fitxa completa

---

Gatronomia i terminologia: Terminologia en l'àmbit de l'antropologia de l'alimentació -- Article --  Autor/a: Ribas Serra, Joan  Matèria:   Antropologia de l'alimentació - Terminologia  Publicació: Terminàlia

Fitxa completa

---

Petit viatge per la terminologia de l'alimentació i la gastronomia: trenta anys de neologismes -- Article --  Autor/a: Serra Figueras, Montserrat  Matèria:   Alimentació - Terminologia Català - Manlleus  Publicació: Terminàlia

Fitxa completa

---

Química alimentària: ciència versus cultura -- Article --  Autor/a: Alfonso Canicio, Josep ; Castells Esqué, Pere ; Mans i Teixidó, Claudi ; Martín Belloso, Olga ; Obiols i Salvat, Josep  Matèria:   Alimentació - S. XXI - Congressos Alimentació - Terminologia Gastronomia  Publicació: TECA : tecnologia i ciència dels aliments

Fitxa completa

---

Pàgina 1 de 1

Primera Anterior Anar a la pàgina: Següent Última